大工と酒とスポーツスターって感じ。

もはや大工仕事はしていない地場の建設会社の現場監督もどき・・・酒に溺れた元大工の日記

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揚げ物も難しい・・・

 今日は、から揚げが食べたい!

 息子のリクエストから、夕食のメインは、から揚げに決まりました。
市販のから揚げ粉も美味しいので好きなのですが、
肉を漬け込んで衣をつけて揚げるタイプにしました。

 母親の作り方を見て、漬けダレの具合は分かっていますが、
揚げ時間って、難しいですね・・・・。

 しかも今回は、漬け込み時間が長くて・・・少し辛くなってしまいました。(笑

 おまけに、揚げすぎて・・・ジューシーじゃないし。。。

失敗から揚げ

 から揚げには、キャベツの千切りでございますなぁ~

 真ん中の白い奴は、キャベツとソーセージ・しめじのクリーム煮。
 
 上の小鉢は、タコのマスタードマヨあえ。
 
 左のご飯モノは、特製???ビールライス。(ビール風味のスパイシーピラフって感じ)

 青い皿は昼の残りモノ・・・

 栄養バランスは?良いのか・・悪いのか・・・

 失敗と言っていた、から揚げですが・・・つまみにするにはイイ感じ。(鳥皮がカリカリで・・・)

と・・・言う事で・・?今日は、週に一回の お薬の日 にしました。(笑

 本日のお薬。
kk

 やや辛口のサッパリした お酒 お薬で御座います。
こってりとした、食べ物にピッタリで御座います。

 あっさり系のつまみと合わせますと、何とも物足りない・・ギスギスした感じになり、
すぐさまモツ煮込みを注文する破目になります。

 刺身だと、ブリやサーモン・秋刀魚や鯖の脂の乗ったものが合うと思いますよ。
手に入れる機会が有る方は、お試しあれ!

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  1. 2008/08/24(日) 20:58:06|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

全部伍長さんが作ったのですか? (なんかボリュームもすごい)
引退したら小料理屋でも始められそうですね~ 

たまの薬で早く治して下さいね。
  1. 2008/08/24(日) 22:15:37 |
  2. URL |
  3. aki #g3SWH.Z.
  4. [ 編集 ]

akiさん

 基本おかず3品を食卓に出すのは、両方の母親が当たり前にしていたので
これが普通です。(お互い職人の家庭だからでしょうか・・・?)

 自分で結構なんでもチャレンジしますよ。

たまの薬は、効きますわぁ~!!!(笑
  1. 2008/08/25(月) 14:03:46 |
  2. URL |
  3. 伍長 #-
  4. [ 編集 ]

こってりしたから揚げ食いたい。

禁煙してから食う量3倍!とほほ・・・・
  1. 2008/08/25(月) 19:06:31 |
  2. URL |
  3. 松ちゃん #-
  4. [ 編集 ]

松ちゃん

 絶対太るよ!
細身でウエスト56cmだった私が、ウエスト84cmのコッテリ親父に進化したんだもの。。
 野菜中心の満腹感の出やすい食事で、上手に乗り切ってくださいね。
春雨や寒天・蒟蒻などを上手く使うと、結構頑張れますよ。
って俺は諦めた人だから・・・説得力ないね。(笑
  1. 2008/08/25(月) 20:01:24 |
  2. URL |
  3. 伍長 #-
  4. [ 編集 ]

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Author:伍長
70’誕生の虚弱体質な可愛い小太り。
 純米吟醸をこよなく愛する
 会社員(元大工)です。
今が食べ頃? 旬な男です。

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